主要な大動脈が一箇所に集中することから東海道のアキレス腱とも称される由比。
実際、国道１号線を沼津方面に走っていると、海側に東名高速、陸側に東海道本線、そしてその横には新幹線がトンネルの中を走っている。
古くは東海道の日本橋から16番目に数えられる由比宿。歌川広重の絵には右に絶壁、左に太平洋、そして正面には富士の山が描かれている。
そして当然桜エビが有名な由比。
「開花亭」に行ってきました。桜エビ最高！！桜エビ御前は、まさに桜エビづくし。
桜エビの生えび、ゆげえび、つくだ煮、かきあげ・・・。
由比で桜エビを食べるという日本の贅沢を堪能しました。
ごちそうさまでした・・・。
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